在所有補(bǔ)品中選擇了牛奶

牛奶具有含脂肪低、容易被人體吸收的特點。在重慶期間，宋美齡一度患上了低血壓。醫(yī)官多次為她服用了升壓藥物，然而她的血壓卻出現(xiàn)了持續(xù)不穩(wěn)的狀態(tài)。這樣的情況后來就在宋美齡食用牛奶的過程中自然而然地消失了。后來，她還把牛奶的益處告訴給蔣介石。于是蔣介石就下令侍從室每天在外面訂購一定數(shù)量的牛奶供宋美齡食用，幾乎每天三餐之前都要飲一小碗牛奶。

牛奶是一種營養(yǎng)價值很高的食物，含有最好的蛋白質(zhì)，平均每100g牛奶含有3g左右的蛋白質(zhì)，且吸收率約85%，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。