檸檬

在中國老百姓的生活里，檸檬的使用并沒有西方國家那么頻繁。其實(shí)，檸檬不僅可以泡茶喝，還是餐桌上的好幫手。

檸檬果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，因味道特酸，是很好的開胃調(diào)味料。而且檸檬性微寒，含有豐富的維生素、有機(jī)酸和黃酮類、果膠等成分，具有清熱解暑，生津止渴，健脾和胃之功效。

在烹制菜肴時加一點(diǎn)檸檬汁，還能助于消化吸收。不僅如此，檸檬酸汁還有很強(qiáng)的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處。

患有高血壓的人可以喝點(diǎn)檸檬水，可以幫助降壓。因?yàn)楦缓S生素C和維生素P，所以檸檬可以防止動脈粥樣硬化。檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑制癌細(xì)胞的增長。