高鈣飲食：1張黃牌，可能增加前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

專家態(tài)度：不必?fù)?dān)心。雖然最新研究指出，與鈣攝入最低的人相比，鈣攝入最多的人晚期前列腺癌的發(fā)生率幾乎增加了一倍。不過，李明教授認(rèn)為，中國人鈣攝入量目前普遍不足，只要不是過度補(bǔ)鈣，暫時(shí)沒有太大的風(fēng)險(xiǎn)。

綠色蔬菜：3張藍(lán)牌，可能降低口腔癌、食管癌、胃癌風(fēng)險(xiǎn)。

專家態(tài)度：正確。目前已證實(shí)，足量的蔬果纖維可預(yù)防結(jié)直腸癌，并減少乳腺癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生率。西紅柿可降低前列腺癌危險(xiǎn)；西蘭花、卷心菜和豆芽能降低消化系統(tǒng)癌癥風(fēng)險(xiǎn)。美國癌癥協(xié)會(huì)建議，6歲前兒童每天應(yīng)攝取5份新鮮蔬果（1份蔬菜約為100克，水果約為150克），6—13歲之間兒童及女性每天要吃7份蔬果，13歲以上青少年及男性成人則應(yīng)每天攝食9份蔬果。