3、聞氣味

在挑選甘蔗的時(shí)候，可以聞一聞它的味道。正常的甘蔗有一股清香味，而變質(zhì)的甘蔗則有一種酒糟味，甚至是霉味。這也是我們?cè)谔暨x甘蔗時(shí)不可忽視的一環(huán)，一定要警惕。

4、不要輕易買甘蔗汁

除非是現(xiàn)榨現(xiàn)賣的甘蔗汁，否則千萬不要圖省事買甘蔗汁喝。雖然甘蔗汁的營(yíng)養(yǎng)是豐富的，也省去了咀嚼的繁瑣，但若是變了質(zhì)的甘蔗被榨成了汁，就很難再辨別它的品質(zhì)了。