二、如何挑選甘蔗

1、摸硬度

在挑選甘蔗的時(shí)候，可以先摸一摸它的硬度，如果已經(jīng)發(fā)軟了，就不要再買了，這是甘蔗變質(zhì)最明顯的表現(xiàn)。

2、看果肉

我們?cè)谫I甘蔗的時(shí)候，不可能把一整根甘蔗都扛回家，往往是商販給削皮并剁成幾截方便人們攜帶。這個(gè)時(shí)候就可以觀察一下果肉，一般來說，正常的甘蔗果肉是白色的，如果你看到里面已經(jīng)呈紅色就不要再買了，這是甘蔗變質(zhì)的重要標(biāo)志。