早春時(shí)節(jié)，氣溫忽冷忽然，正是許多疾病高發(fā)的季節(jié)。為了預(yù)防疾病，保持身體健康，健康一線小編建議你，可以多吃“三寶”。具體是哪三寶?它們又分別能夠預(yù)防哪些疾病?我們一起看看吧。

早春多吃這“三寶”

一、黃豆芽

黃豆是再平常不過的谷物了，但是為什么要提倡吃黃豆芽呢?又為什么要在早春時(shí)節(jié)多吃呢?下面我們來一一了解。

1.黃豆芽的營養(yǎng)

首先，之所以提倡吃黃豆芽是因?yàn)辄S豆在發(fā)芽時(shí)，其中不容易消化的多糖類物質(zhì)在消失，所以在食用的時(shí)候可以避免腹脹和過敏。

其次，黃豆發(fā)芽之后營養(yǎng)價(jià)值在提高，蛋白質(zhì)被人體的吸收利用率提高了，并且其中的維生素C、氨基酸等含量達(dá)到高峰。所以，提倡吃黃豆芽。