燕麥中還有可以阻止血脂形成的燕麥氧化物，它被認為是防止心臟病和中風的利器。粗糧內(nèi)含有大量的鋅、銅、錳、鐵和硫胺素等營養(yǎng)元素，粗糧還能增加抗氧化物的水平，抗氧化物有助于對抗自由基。因此，粗糧常常成為各種膳食指南的座上賓。
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燕麥中還有可以阻止血脂形成的燕麥氧化物，它被認為是防止心臟病和中風的利器。粗糧內(nèi)含有大量的鋅、銅、錳、鐵和硫胺素等營養(yǎng)元素，粗糧還能增加抗氧化物的水平，抗氧化物有助于對抗自由基。因此，粗糧常常成為各種膳食指南的座上賓。
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