科學(xué)家指出，每日食用1盎司(相當(dāng)于28g)的粗磨谷物——相當(dāng)于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的風(fēng)險(xiǎn)和9%罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。“這些發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步支持了當(dāng)下倡導(dǎo)增加五谷攝入的膳食指南。”哈佛大學(xué)公共健康的負(fù)責(zé)人吳宇紅博士(音譯)說(shuō)。“這也證明了粗糧延年益壽大有裨益。”這項(xiàng)研究還考慮到年齡段的不同、吸煙與否、體重指數(shù)和體育運(yùn)動(dòng)。