研究人員用14年多的時間，追蹤調(diào)查了10萬余人的日常飲食和身體狀況。每位志愿者在1984年參與研究時身體狀況都良好無恙，但是在2010 年的反饋調(diào)查中，超過2.6萬名志愿者已經(jīng)離世。但經(jīng)常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志愿者似乎避開了所有疾病，尤其是心臟疾病。高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選，當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。
研究人員用14年多的時間，追蹤調(diào)查了10萬余人的日常飲食和身體狀況。每位志愿者在1984年參與研究時身體狀況都良好無恙，但是在2010 年的反饋調(diào)查中，超過2.6萬名志愿者已經(jīng)離世。但經(jīng)常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志愿者似乎避開了所有疾病，尤其是心臟疾病。高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選，當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。
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