7. 懷孕期間吃素對胎兒有不好的影響

美國飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)根據(jù)現(xiàn)有科研結(jié)果的立場性文件指出，“對所有年齡和生理階段的人群，包括孕婦、哺乳期婦女、嬰兒、兒童和運(yùn)動(dòng)員，規(guī)劃好的素食，包括純素，都很健康，可以提供充足的營養(yǎng)，并且?guī)椭乐温圆　?rdquo;實(shí)際上母親吃素可以避免與動(dòng)物制品一起攝入的壞境毒素、重金屬、放射性同位素和致癌物。這些物質(zhì)中很多可以通過胎盤進(jìn)入胎兒血循環(huán)系統(tǒng)，對胎兒的發(fā)育(尤其是大腦發(fā)育)產(chǎn)生影響。

8. 碳水化合物多的飲食容易導(dǎo)致發(fā)胖

肥胖問題的關(guān)鍵是能量的攝入與支出的平衡。動(dòng)物性飲食由于能量密度高，更不容易填飽肚子，所以更易過食而造成肥胖。堅(jiān)持低脂高纖的素食是減肥和長期保持體重的最佳方法。要減肥就要避免多油、低纖、深加工的不健康食物。

9. 素食者易患抑郁癥

這個(gè)是只聽過沒見過。見到過這么多吃素的，都是吃素后身體好了，精神好了，更快樂了。這個(gè)觀察也與臨床研究結(jié)果一致。