圣女果因外形袖珍、營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜多汁等特點(diǎn)而深受人們歡迎，近些年圣女果越來(lái)越受追捧，售價(jià)也一路攀升。俗話說(shuō)“樹大招風(fēng)”，圣女果雖小卻也因著它的備受關(guān)注而產(chǎn)生了很多問(wèn)題，如它與西紅柿究竟什么關(guān)系?圣女果是不是轉(zhuǎn)基因食品?圣女果熟吃才有營(yíng)養(yǎng)嗎?下面就讓我們一起探討一下。

圣女果與西紅柿

圣女果有櫻桃番茄和小西紅柿之稱，西紅柿也被叫做番茄，從名字到外形都如此相似的它們究竟又有什么關(guān)系呢?在你的印象中，西紅柿的歷史是不是要比圣女果悠久呢?

其實(shí)，圣女果與西紅柿都有著相同的祖先——“狼桃”，如此可怕的名字是因?yàn)橄鄠骼翘矣卸荆粤藭?huì)起疙瘩長(zhǎng)瘤子，所以最初它一直作為觀賞植物存在，沒(méi)有人敢去吃。直到后來(lái)，意大利人開始在菜肴中使用番茄，它才作為蔬菜被廣泛種植，那個(gè)時(shí)候所食用的番茄其實(shí)就是原始櫻桃番茄，可以說(shuō)圣女果就是原始櫻桃番茄的嫡系，只是在發(fā)展過(guò)程中圣女果摒棄了原始櫻桃番茄的一些劣勢(shì)，保留了它的大小、形狀、抗性等優(yōu)勢(shì)。而我們常說(shuō)的西紅柿其實(shí)應(yīng)該叫做“栽培番茄”，它是為了追求大果實(shí)由原始櫻桃番茄雜交選育出來(lái)的，這樣看來(lái)真正歷史悠久的是圣女果才對(duì)。