紫甘藍被譽為天然“胃菜”性平味甘、無毒，入胃、腎二經(jīng)，是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一。可見紫甘藍的營養(yǎng)價值以及食療功效有多高?？墒侨绾稳コ宰细仕{才能發(fā)揮出它最大的保健功效呢?接下來小編就給大家推薦幾款具有很高的食療功效的食用方法。

涼拌紫甘藍

食材：紫甘藍半個、紅椒一個、青椒一個、胡蘿卜一根、香菜適量、蔥姜蒜適量

調(diào)料：橄欖油、糖、醋、鹽、味精

做法：

1、將食材洗干凈切成絲

2、將食材放入容器，根據(jù)個人口味加糖、鹽、味精、橄欖油

3、攪拌均勻，撒上香菜，即可食用。

食療功效：可保護身體面受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新，增強人的活力，具有強身健體的作用。