印度人患癌少的秘密

有研究發(fā)現(xiàn)，印度人患癌少的原因主要?dú)w因于被譽(yù)為“印度赤金”的姜黃素。在印度和孟加拉等南亞國家，食用姜黃已有數(shù)千年的歷史。世界權(quán)威癌癥研究機(jī)構(gòu)從分子生物學(xué)、細(xì)胞學(xué)、實(shí)驗(yàn)動物研究直到臨床研究，系統(tǒng)地揭示了姜黃素參與人類細(xì)胞活動的80多個(gè)信號調(diào)節(jié)途徑。其中主要通過抑制使癌細(xì)胞生長的細(xì)胞核因子(NF-κB)發(fā)揮抗癌作用。這種抑制作用對幾乎所有測試過的不同種類癌細(xì)胞株都有效，并在多個(gè)小規(guī)模臨床試驗(yàn)中得到陽性結(jié)果。

在我們的日常膳食中，還有大量這樣的例子，確實(shí)存在對健康長壽、預(yù)防疾病大有益處的膳食成分，應(yīng)注意盡量采用。