抗氧化物的能量

13. 在你的早餐麥片中，加入半杯藍(lán)莓。

藍(lán)莓是抗氧化能力最強的食物。抗氧化物能清除體內(nèi)那些損壞細(xì)胞并導(dǎo)致包括癌癥在內(nèi)的一系列疾病的不穩(wěn)定自由基。

14. 開始在食譜里增加百合。

百合富含水飛薊素，這是一種可幫助防止皮膚癌的抗氧化物。

15. 烤肉的時候刷上厚厚的醬汁。

烤肉會產(chǎn)生很多種致癌的化學(xué)物質(zhì)，但美國癌癥研究學(xué)會的學(xué)者們發(fā)現(xiàn)如果烤肉的時候刷上厚厚的腌制醬汁，以使得肉和火焰不直接接觸，能減少產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。另一個辦法是，先在烤箱里預(yù)烤你的肉，然后再轉(zhuǎn)移到烤肉架上去。