元宵和湯圓怎樣吃?

總之，北方人更習(xí)慣元宵，南方人更習(xí)慣湯圓。

元宵工藝傳統(tǒng)，基本上是手工生產(chǎn)，需要寒冷的天氣，保質(zhì)期很短，大多是現(xiàn)地制售，局限性比較大。相對(duì)來說，隨著近年來湯圓生產(chǎn)逐步機(jī)械化，采用速凍工藝，保質(zhì)期延長，不少北方人也接受了湯圓，湯圓基本上在全國范圍內(nèi)被廣泛接受，市面超市里賣的大多都是湯圓，因此在元宵節(jié)當(dāng)天吃湯圓一直是人們一道必備的食品。

對(duì)于湯圓的吃法呢，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進(jìn)食時(shí)，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因?yàn)榕疵追壑泻休^多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶于湯中，有利于人體的正常消化和吸收。