海帶

營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸以及碘等多種微量元素。在日本，海帶被認為是長生不老的妙藥，能預防肥胖、心血管硬化、高血壓、心臟病等。

蔬菜

水果和蔬菜中的各種抗氧化劑配合起來，能很好抵御衰老。“經(jīng)常吃蔬菜可以使人患癌癥的機會下降一半”，這是專家對17個國家200項研究進行分析的結果。尤其是大蒜、生姜、紫蘇等蔬菜，對提高抵抗力效果最好。