喝酒后，該如何“解酒”呢？

根據(jù)中醫(yī)的角度，酒的狀態(tài)為水，性質(zhì)為火，酒會入肝使人煩躁，因此，中醫(yī)解酒為達到利尿和清熱的目的，采取的方法就是去水和發(fā)汗。

西瓜、檸檬水、蘇打水、綠豆湯都可以解毒利尿，適合酒后飲用。喝醋也行，由于醋可緩解酒后煩躁。因為夏桑菊水有降血壓、清肝火的功能。

在中國人們習(xí)慣酒后吃糖醋蘿卜，一樣有利尿、清熱的作用。做法是把白蘿卜切絲，拌入少許糖和醋，等水分滲出后吃。而葛花就是中醫(yī)常用的解酒藥，可在酒后泡水喝。

八角、桂皮可以發(fā)汗，中國人們喜歡在火鍋中加入這兩種香料，因為當(dāng)吃到汗流浹背時，再喝酒便不易醉。