不法商販往往低價(jià)收購(gòu)劣質(zhì)棗,然后經(jīng)過(guò)硫磺熏制,提亮顏色,再到市場(chǎng)上銷(xiāo)售,嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身心健康。
那么,如何鑒別硫磺棗,避免硫磺棗帶來(lái)的危害呢?小編為您支招。
三招教你避開(kāi)硫磺棗
一看外表:被硫磺熏過(guò)的紅棗外表光滑細(xì)膩,如同打了蠟一樣,光鮮圓潤(rùn)。
二看顏色:被硫磺熏過(guò)的紅棗又紅又鮮,顏色較一致;沒(méi)被熏過(guò)的呈暗紅色,顏色有深有淺。
三看里層:在購(gòu)買(mǎi)紅棗時(shí),可先咬開(kāi)紅棗嘗一嘗或聞一聞,正常的紅棗呈黃色,被硫磺熏過(guò)的棗肉一般較正常紅棗白,味道有點(diǎn)發(fā)酸且有股刺鼻的氣味。特別提醒大家,購(gòu)買(mǎi)紅棗時(shí)不能太注重外形和顏色,以防買(mǎi)到有毒紅棗。
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