3號守護(hù)神:維生素D
藏身處:蘑菇、蛋類等維生素D除了對骨骼健康有好處外,對心臟健康的好處也不容小覷。研究顯示,人體若缺乏維生素D,心臟病風(fēng)險會增加40%,死于心臟病的幾率會高于81%。食物中的維生素D來源并不豐富,只有魚類(尤其是魚肝)、蘑菇、動物內(nèi)臟、全脂奶、蛋類等少數(shù)來源。不過,大家可以多曬太陽,陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源。
4號守護(hù)神:鋅
藏身處:種子、貝類食物等鋅能幫助人體制造抗炎性細(xì)胞因子,跟歐米伽3脂肪酸一樣,有助預(yù)防人體炎癥的發(fā)生。同時,鋅也被證明對動脈有保護(hù)作用,有助預(yù)防冠狀動脈疾病,改善心臟功能。鋅主要來源于一些蛋白質(zhì)豐富的食物,如貝類、蝦蟹、內(nèi)臟、肉類、魚類等。種子當(dāng)中,芝麻、葵花籽、松子等含鋅量也很高。
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