寶寶處在生長發(fā)育最旺盛的時期，鈣是最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，除了長牙、長骨骼以外，對全身生理功能的平衡都有重要作用。寶寶需要的鈣相對地比成人要多，缺鈣是我國兒童營養(yǎng)中長期未得到妥善解決的問題。給寶寶補充鈣主要是通過食物，選擇含鈣多的食物來喂養(yǎng)寶寶是科學(xué)育兒的重要內(nèi)容。
金鉤黃瓜
材料：
海米10克、嫩黃瓜250克。
調(diào)料：
麻油、鹽 、味精各適量。
做法：
[1]海米洗凈，放入碗內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸軟透時取出，備用;黃瓜洗凈，削去兩頭后切成片，用鹽腌漬片刻，濾去鹽水。
[2]將黃瓜拌入適量味精，放上海米，淋上麻油后裝盤即可。
糖醋嫩藕片
材料：
新鮮嫩藕250克。
調(diào)料：
白糖50克、白醋60克。
做法：
[1]鍋置火上，放入白糖和白醋，加入適量清水煮沸，離火后倒入容器內(nèi)待涼。
[2]嫩藕洗凈，刮皮并削去兩端藕節(jié)后，切成薄片，迅速浸入糖醋水中，腌漬5小時后即可撈出裝盤食用。
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