芝麻醬如何食用補鈣

芝麻醬除了可以生吃以外，小編今天給大家推薦一道美味，就是麻醬涼面。天氣越來越暖和了，吃涼面的人也越來越多了。麻醬涼面的做法非常簡單，只要將面條煮熟后去水，再加入綠豆芽、黃瓜絲、胡蘿卜等配菜，最后拌上芝麻醬、蒜泥等調味料就可以了。

芝麻醬的3大營養(yǎng)

養(yǎng)顏抗衰老：芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；芝麻含有的維生素e更適合更年期婦女。

補鈣健骨骼：在我國膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

優(yōu)質蛋白質：經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

結語：說到補鈣，很多人第一時間想到的就是服用鈣片。其實在日常生活中，有很多常見的食物補鈣效果比鈣片還管用，比如說青菜和芝麻醬。青菜和芝麻醬不僅物美價廉，含鈣量也是非常高的，青菜燉豆腐和麻醬涼面制作方法簡單，味道可口，補鈣效果也是非常神奇，大家不妨回去嘗試一下!