腌：松花蛋不要多吃

松花蛋是一種著名的腌制食品，它美味卻也有毒，因?yàn)樵谒苫ǖ把七^程中會有很多鉛元素，鉛元素在身體里會蓄積起來，造成鉛中毒。

很多老一輩人都喜歡腌制食品，而實(shí)際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺， 具有極強(qiáng)的致癌性，會導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。

當(dāng)然也不用矯枉過正，一年吃一次還是沒問題的。