燙:65度是癌癥溫度
中國人尤其吃飯講究“趁熱”,但是國際癌癥研究機構(gòu)發(fā)布的一項新研究顯示,飲品溫度在65℃以上飲品(如咖啡、茶等)可能會引發(fā)食管癌。
這是因為,過熱的食物會損傷食道黏膜,長期吃過燙的食物,黏膜反復(fù)受到慢性損傷,就可能引發(fā)慢性炎癥,進而增大癌變的可能性。
燙:65度是癌癥溫度
中國人尤其吃飯講究“趁熱”,但是國際癌癥研究機構(gòu)發(fā)布的一項新研究顯示,飲品溫度在65℃以上飲品(如咖啡、茶等)可能會引發(fā)食管癌。
這是因為,過熱的食物會損傷食道黏膜,長期吃過燙的食物,黏膜反復(fù)受到慢性損傷,就可能引發(fā)慢性炎癥,進而增大癌變的可能性。
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