9、新鮮荔枝：跟香蕉一樣，荔枝也是熱帶水果。小九自己就上過(guò)這樣的當(dāng)。公司發(fā)了好幾箱新鮮荔枝，怕吃不完，就一股腦放進(jìn)了冰箱。

結(jié)果，第二天晚上荔枝皮就變得黑黑的，好像還生了霉點(diǎn)，第三天基本上就變味，不能吃了。

10、熱氣騰騰的剩菜：熱的食物會(huì)提高冰箱內(nèi)部的溫度，導(dǎo)致細(xì)菌滋生和增長(zhǎng)。另外，額外的高溫也意味著冰箱耗能更大。因此，建議大家等剩菜冷卻后再放入冰箱。

11、火腿：若將火腿放入冰箱低溫儲(chǔ)存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。

12、面包：面包在烘烤的過(guò)程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包慢慢變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(shí)（冷凍點(diǎn)以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來(lái)的更快。

13、魚(yú)：不能放太久冰箱中的魚(yú)不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15度。最佳冰箱也只能達(dá)到-20度。而水產(chǎn)品，尤其是魚(yú)類，在儲(chǔ)藏溫度未達(dá)到-30度以下，如鯽魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易長(zhǎng)時(shí)間出現(xiàn)魚(yú)體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚(yú)，時(shí)間不宜太久。

14、巧克力：放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖，苪莉莉說(shuō)，存儲(chǔ)巧克力的最佳溫度是5度至18度。夏天室溫過(guò)高時(shí)，可先用塑料袋密封，在置于冰箱存儲(chǔ)。取出時(shí)，別立即拉開(kāi)，讓它慢慢回溫至室溫再食用。