4.大豆

大豆中的活性成分為染料木素，這是一種植物雌激素，能夠?qū)辜に匾蕾囆阅[瘤，比如乳腺癌。同時(shí)，它也是一種強(qiáng)大的抑制劑，能阻止和細(xì)胞增殖有關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的生成。不過，要發(fā)揮大豆最好的抗癌功效，就得每天吃50克的豆類食品了，像毛豆、干烤豆或者豆腐等。只要持之以恒，這種食物就能在我們的體內(nèi)發(fā)揮它強(qiáng)大的功效啦。

5.姜黃

印度咖喱和其它一些亞洲菜色里最常見的就是橘黃色的香料姜黃。姜黃之所以能夠抗癌，是因?yàn)樗幸环N叫姜黃素的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化性。大學(xué)的研究人員說，姜黃素的抗癌作用體現(xiàn)在癌癥發(fā)展的每一個(gè)階段。姜黃素的優(yōu)點(diǎn)就是食用方便，不需要太多，一茶匙就夠了。