健康吃法還靠自我控制

真正健康的食用水果方法是，合理搭配每天的5份水果和蔬菜。

卡萊爾·勒·魯克斯說：“肥胖者和心臟病患者每天應(yīng)該吃1份水果4份蔬菜。這樣他仍然攝入了大量的抗氧化劑，但是攝入的果糖和熱量都大大減少了。”

然而，大多數(shù)人認(rèn)為水果仍然是健康飲食的關(guān)鍵組成部分。

營養(yǎng)學(xué)家格萊斯尼·瓊斯認(rèn)為：“一切都在自我控制。正如你決定不能吃一整包餅干一樣，吃水果時也應(yīng)該控制食量。”

她堅持在吃正餐時吃一個香蕉、喝一杯蘋果汁，上午10時左右吃一個橘子，午后吃一個蘋果。如果晚上特別想吃巧克力，有時就會用葡萄干代替，當(dāng)然，葡萄干也不能甩開腮幫子拼命吃。