營(yíng)養(yǎng)解析

黑芝麻

黑芝麻中富含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)可有效提高人體的免疫力，此外，黑芝麻還富含糖類、維生素、卵磷脂以及鈣、鐵、鎂等成分。

黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。

泥鰍

泥鰍風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩松軟，易消化吸收;泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。