4、不能加紅糖

一般而言，豆?jié){煮好之后，人們在食用的時(shí)候會(huì)沒有甜味，因此很多人會(huì)根據(jù)自己的喜好在豆?jié){中加入紅糖。而紅糖里面含有很多有機(jī)酸，這種物質(zhì)能和豆?jié){中的蛋白酶產(chǎn)生融合，從而使得蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性且沉淀，不能很好的被人體所吸收，從而大大降低了豆?jié){養(yǎng)生的功效。

所以，在飲用豆?jié){的時(shí)候，千萬不要再豆?jié){中加入紅糖。而適量的加點(diǎn)白糖能很好的提高豆?jié){的甜味，但是最好少加或是不加，這樣才能喝到最佳醇正的原味豆?jié){。