糯米粉
糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當(dāng)然，在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。
糯米粉的營養(yǎng)價(jià)值
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
糯米粉的功效與作用
糯米味甘，性溫，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
孕婦可以吃糯米粉嗎？
可以吃。
糯米營養(yǎng)豐富，但是不易消化。適量吃，一次不要吃太多，沒有關(guān)系；吃多了不消化腸胃會(huì)難受。
產(chǎn)婦可以吃糯米粉嗎？
可以吃。
產(chǎn)婦能吃糯米粉，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，是溫補(bǔ)性的食材。而且它對脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力等癥都有緩解治療的作用。產(chǎn)婦食用黑糯米粥，有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。不過不能多吃，以免引起消化不良。
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