一、蕨麻養(yǎng)生粥
主料:蕨麻2把,大米半罐;
輔料:枸杞十幾顆,小紅豆3把,干百合十幾片,龍眼5顆
做法步驟:1. 配料:蕨麻2把、枸杞十幾顆、小紅豆3把、干百合十幾片、龍眼5顆、大米半罐。(煮出來大約夠2個(gè)人吃一頓的量)
2. 將以上食材倒入電飯煲中,淘洗幾遍后,加清水到稀飯1的水位,按稀飯鍵,等煮熟保溫燜個(gè)5-10分鐘,就可以美美地享用啦。
二、蕨麻薏仁湯
主料:蕨麻,薏仁米,蓮子,枸杞
做法步驟:蕨麻、蓮子、枸杞先用水洗干凈泡發(fā)。先煮薏仁米,大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘后下入蕨麻煮15分鐘,然后再加入蓮子煮15分鐘,下枸杞再煮10分鐘。
為了美味可以加入一些紅糖或者冰糖。
三、油雞蕨麻湯
主料:油雞半只,香菇六朵,蕨麻一大把,枸杞十幾粒;輔料:鹽適量
做法步驟:1. 將半只油雞放入涼水中浸泡一小會(huì)兒,泡出血水,洗干凈。
2. 換盆新水,在水中放入姜片和蔥段。
3. 大火燉開后,轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)。
4. 放入泡發(fā)的香菇轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
5. 將洗干凈的蕨麻放入湯中小火再燉1小時(shí)。
6. 放入洗凈的枸杞,加點(diǎn)鹽后再小火燉半小時(shí)。
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