韭黃又稱韭菜白，是秋冬季常吃的一種菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有健脾、補(bǔ)腎助陽(yáng)、提神的功效，是秋季必吃的滋補(bǔ)菜，其實(shí)它也是可以做包子吃，把韭黃、香菇、鮮蝦等食材切碎，拌餡包皮做包子，出鍋包子香味撲鼻，餡料足，吃著過癮，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)這道補(bǔ)腎包子做法吧。
【男性補(bǔ)腎食譜韭黃鮮蝦包】
主料：中筋面粉300g、酵母3g、糖30g、水180g、
輔料：韭黃300g、鮮蝦150g、雞蛋3個(gè)、香菇6個(gè)、油適量、鹽適量、
步驟：
1.稱好中筋粉，酵母，糖。
2.加入水?dāng)嚢栊鯛睢?/p>
3.揉成光滑的小面團(tuán)蓋住發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)。
4.面團(tuán)發(fā)酵，咱們準(zhǔn)備餡料。雞蛋煎好用鏟子鏟碎。
男性補(bǔ)腎食譜韭黃鮮蝦包
5.鮮蝦剝殼除去蝦線剁糜。
6.新鮮香菇焯水切丁。
7.韭菜洗凈切碎。
8.韭菜，香菇，鮮蝦，雞蛋放入大碗，加入鹽，油攪拌均勻。
男性補(bǔ)腎食譜韭黃鮮蝦包
9.發(fā)酵好的面團(tuán)用力揉面擠壓掉發(fā)酵的小氣泡，分成小劑子。大小隨意。
10.取一個(gè)小劑子搟開。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
11.加入內(nèi)餡。
12.捏成柳葉形。做好的包子蓋住醒發(fā)20分鐘，上屜后小火煮開水后轉(zhuǎn)大火蒸15分鐘。
13.成品。
14.特寫。
男性補(bǔ)腎食譜韭黃鮮蝦包
小貼士
內(nèi)陷要控干，太濕會(huì)把面團(tuán)燙成死面，那樣的包子就不好吃了。面團(tuán)的水也可以換成牛奶。內(nèi)陷隨意。
韭黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經(jīng)。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣，散瘀解毒。韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽(yáng)固精。全韭可補(bǔ)腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。食療還可以起到主治陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶異常、腰膝隱痛和產(chǎn)后出血等病癥。
韭黃的食用效果
男性補(bǔ)腎食譜韭黃鮮蝦包
溫中開胃 行氣活血 補(bǔ)腎助陽(yáng) 散瘀
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常按三陰交補(bǔ)腎又健脾
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