金針菇是家人的最愛,在秋季常吃它可以有效了預(yù)防過敏疾病,還能提高免疫力,讓身體健康,可以用它做道美食----芥辣金針菇,口感爽脆,酸甜味道,吃起來美味開胃。
【預(yù)防過敏食譜芥辣金針菇】
主料:金針菇200g 、
輔料:芥末油1.5茶匙、鹽1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g、
步驟:
1.金針菇切掉根部,入開水鍋焯熟。
2.濾凈水分備用。
3.白醋里調(diào)入精鹽白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸澀口感。
預(yù)防過敏食譜芥辣金針菇
4.把調(diào)好的酸甜味汁澆在金針菇上,拌勻。
5.調(diào)入芥末油,拌勻。
預(yù)防過敏食譜芥辣金針菇
小貼士
白醋里調(diào)入精鹽白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸澀口感。
金針菇的食用效果
1促進生長發(fā)育
促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為“益智菇”.
2.促進新陳代謝
增強體內(nèi)的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。
3.降血脂
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抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥,從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。
5.預(yù)防過敏
預(yù)防哮喘,鼻炎,濕疹等過敏癥。
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