為了慶祝戰(zhàn)日戰(zhàn)爭70周年，家人一起在家看電視，做了一款甜點(diǎn)-----蔓越莓餅干，酸甜口感，口感酥脆，味道相當(dāng)不錯(cuò)，接下來跟小編一起來享受美食吧。
【蔓越莓餅干】
主料：低粉150g、泡打粉1g、蔓越莓干35g、蛋液30g、黃油70g 、
輔料：鹽少許、糖40g、白蘭地10ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蔓越莓干切碎加入朗姆酒浸泡10分鐘，然后瀝干水分。
3.黃油軟化加入白糖。
4.攪打細(xì)膩加入蛋液攪打均勻。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
5.然后篩入低粉和泡打粉。
6.加入蔓越莓干。
7.用手和成面團(tuán)后，整理成長方形包入保鮮膜入冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí)。
8.取出后切片，擺放烤盤中。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
9.烤箱預(yù)熱180度，放入餅干烤制15-20分鐘。
10.烤好的餅干取出冷涼密封保存即可。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
小貼士
把蔓越莓用白蘭地酒浸泡過之后再放入餅干中，既可以增加餅干的香醇，又可以延長保質(zhì)時(shí)間。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：蔓越莓餅干很適合烘焙新手入手制作，做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，很適合全家人一起食用。
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