絲瓜炒蝦仁的做法簡單，但營養(yǎng)豐富，蝦仁鮮嫩，絲瓜軟滑，這道菜的味道還是不錯的，接下來就跟小編來學習美食的做法吧。
【絲瓜炒蝦仁】
主料：絲瓜350g、鮮蝦400g、
輔料：油適量、鹽適量、魚露適量、
步驟：
1.食材：絲瓜和鮮蝦
2.鮮蝦擇洗干凈，去殼留尾，放入碗中，加入食鹽腌制一會
3.絲瓜洗凈，去皮，滾刀切
4.熱油鍋
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
5.放入蝦仁
6.炒熟
7.鏟出待用
8.原鍋倒入橄欖油
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
9.放入絲瓜煸炒一會
10.倒入魚露調(diào)味
11.蝦仁回鍋，炒勻
12.熄火盛出
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
小貼士
炒制絲瓜的過程中，絲瓜會出水，因此無需添加太多水分，否則菜身會變得軟趴趴的，不夠干爽。
絲瓜的食用效果
1.潤膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
總結：絲瓜是一種純天然的護膚品，與脂肪含量低的食物蝦仁一起炒菜食用，是一道減肥美容食譜。
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