干燥的秋季，常吃茄子好處多，有美容、抗衰老的作用，今天第一次用茄子做包子，鮮肉包子，好吃解饞不說，還能美容哦。
【茄子豬肉餡包】
主料：豬肉餡200g、圓茄子1個、
輔料：油適量、鹽適量、小麥面粉350g、酵母適量、大蔥適量、姜適量、大蒜適量、料酒3小勺、老抽3小勺、豆瓣醬2小勺、五香粉適量、
步驟：
1.原材料。
2.將茄子去皮切成小丁。
3.切丁放入盆中，撒些鹽，殺出水分，然后擠干水分備用。
4.鍋中倒入少量油，放入肉餡煸出油。
女性美容茄子豬肉餡包
5.放入花香粉，蔥姜蒜末，料酒，老抽，豆瓣醬，少許鹽煸至肉餡熟透。
6.將茄子丁放入炒好的肉餡中拌勻。
7.發(fā)好的面。
8.將發(fā)好的面團，揉光滑。
女性美容茄子豬肉餡包
9.切成小劑子，搟成面皮。
10.將拌好的餡料包入面皮中。
11.包好的包子，上鍋蒸大約10分鐘熟透。
12.蒸好的包子即可食用了。
女性美容茄子豬肉餡包
小貼士
蒸包子時間根據(jù)包子大小而定。
茄子的食用效果
1.治胃癌
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
女性美容茄子豬肉餡包
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
總結(jié)：用茄子做出來的美味包子，味道還是不錯的，按著步驟，可以嘗試做一次，相信你會喜歡吃的。
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