早起來做家人做道營養(yǎng)早餐，香菇雞肉菇，鮮香美味，爽滑入口，是秋季很滋補的一道美食，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【香菇雞肉粥】
主料：大米一杯 、
輔料：雞胸肉100克、香菇適量、胡蘿卜半個、香芹適量、玉米淀粉一湯匙、香油少許、鹽2克、
步驟：
1.準備材料，胡蘿卜、香菇、芹菜洗凈。雞胸肉解凍。
2.雞胸肉切小丁。
3.雞肉丁放入碗內(nèi)，加入一勺玉米淀粉、少許鹽抓勻。香菇切片，胡蘿卜、芹菜切丁。大米洗凈。
4.大米放入電燉鍋內(nèi)膽，加入十倍的水。
秋季早餐香菇雞肉粥
5.蓋蓋接通電源，選擇“砂鍋粥”程序，按下開始鍵。
6.待程序進行至還剩1個半小時的時候，放入香菇攪勻，蓋蓋繼續(xù)燉煮。
7.程序剩30分鐘的時候放入雞肉丁。
8.放入胡蘿卜丁攪勻。
秋季早餐香菇雞肉粥
9.待程序還剩10分鐘的時候放芹菜丁。攪拌均勻，蓋蓋。
10.程序結(jié)束后開蓋，放入適量鹽。
11.再放少許香油。攪拌均勻即可。
12.香噴噴的香菇雞肉粥就做好啦。
秋季早餐香菇雞肉粥
小貼士
熬米粥的水一般是米的10-12倍。水要一次性加足，中途不可再加水。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
秋季早餐香菇雞肉粥
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：正在減肥，為自己準備了一些營養(yǎng)早餐，減少熱量的吸收，今天這款香菇雞肉粥是最好的選擇，想吃美食又減肥的人士，趕緊做來吃吧。
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