北方人愛吃面食，可以做出不同的餐點(diǎn)，準(zhǔn)備為寶寶做些奶香豆沙卷，紅豆沙微甜，吃著美味可口，味道也是不錯(cuò)的。
【奶香豆沙卷】
【主料】
面粉500克
【輔料】
紅豆沙200克、牛奶170克、酵母5克
【做法】
1.5克酵母用30度的溫牛奶化開
2.500克面粉加入化開的酵母水
3.用筷子攪成棉絮狀
4.和成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，用手指粘適量干面粉插一下，不回縮就是發(fā)好了
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
5.準(zhǔn)備適量的紅豆沙餡，餡料是我自己做的，凍了很多在冰箱隨用隨取，豆沙餡的做法可以參見我的菜譜
6.發(fā)酵好的面團(tuán)，排除空氣，揉成光滑的面團(tuán)，在案板上用搟面棍搟成大面皮，搟薄些層數(shù)多
7.搟好的面皮上均勻的抹上紅豆沙餡
8.面皮卷成長(zhǎng)條
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
9.切等份小段
10.放入蒸鍋繼續(xù)發(fā)酵15分鐘，大火蒸制15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開蓋取出即可
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
烹飪技巧
才做好的花卷，要放置10-15分鐘讓其醒發(fā)，然后在蒸制，蒸好的花卷才會(huì)暄軟。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：在冬季有休閑的時(shí)候，可以給家人做著嘗試下，味道也是不錯(cuò)的，非常適合兒童食用。
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