產(chǎn)婦在做月子時(shí)，身子非常虛弱，適合喝些雞湯來補(bǔ)身體，加上高營養(yǎng)的茶樹菇，這樣的湯更加營養(yǎng)，能讓產(chǎn)婦身體更加強(qiáng)起來。
【姬松茸茶樹菇雞湯】
【主料】
雞300克
【輔料】
姬松茸10克、茶樹菇20克、枸杞子15克、白芍9克、棗15克、大蔥2段、姜2片、鹽3克
【做法】
1.將準(zhǔn)備好的白芍洗凈待用
2把姬松茸和茶樹菇用清水洗凈待用
3.把洗凈的材料用清水浸泡15分鐘，其中姬松茸和茶樹菇可提前浸泡至少45分鐘
4.把浸泡好的食材放入隔水燉鍋中
女性滋補(bǔ)姬松茸茶樹菇雞湯
5.把事先準(zhǔn)備好的土雞斬放成塊，加入適量姜蔥焯水去掉雜質(zhì)和血水，瀝干水分后也放進(jìn)隔水燉鍋中
6.隔水燉鍋中加入適量清水
7.蓋上鍋蓋，按下定時(shí)鍵，定時(shí)2小時(shí)即可進(jìn)行煲煮
8.在最后半小時(shí)放入紅棗一起煲煮
女性滋補(bǔ)姬松茸茶樹菇雞湯
9.最后10分鐘放入枸杞一起繼續(xù)煲煮
10.待時(shí)間到，關(guān)火，根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋
女性滋補(bǔ)姬松茸茶樹菇雞湯
烹飪技巧
白芍反藜蘆，服用本款湯品時(shí)忌食藜蘆，在煲煮這道時(shí)要將枸杞、紅棗后放，以免煲煮時(shí)間過長而煮爛掉！
土雞是散養(yǎng)的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養(yǎng)價(jià)值比較高。主要表現(xiàn)在：
1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。
女性滋補(bǔ)姬松茸茶樹菇雞湯
2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì)，與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。
3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們在做土雞的時(shí)候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的雞在肉質(zhì)上的差別，土雞可以作為滋補(bǔ)的食品，以前孕婦生產(chǎn)以后，用土雞來燉湯可以促進(jìn)身體的恢復(fù)，人在患病以后的康復(fù)飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風(fēng)干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養(yǎng)價(jià)值比我們在市場上買的雞營養(yǎng)價(jià)值都高很多。是真正的綠色無污染的肉類食物。
總結(jié)：今天這道滋補(bǔ)湯，也適合養(yǎng)肝的男性朋友食用，燉上一鍋茶樹菇雞湯，全家人一起來食用吧。
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