產(chǎn)婦在產(chǎn)子女后，身體會非常的虛弱，需要吃些營養(yǎng)食物來補(bǔ)充營養(yǎng)，一般在月子時就是吃些雞來調(diào)養(yǎng)，它的做法有多種，今天可以做清蒸三黃雞，選散養(yǎng)雞一只，用茶油、生姜，炒二分鐘再蒸，更香、更美味、更營養(yǎng)。
【清蒸三黃雞】
【主料】
三黃雞一只
【輔料】
茶油1湯匙、鹽1茶匙、姜4片
【做法】
1.三黃雞一只清理干凈，看看實實在在的散養(yǎng)雞哦，常在山上上跑的雞，脂肪小，雞肉比較柴，營養(yǎng)更豐富
2.將三黃雞斬件
3.鍋內(nèi)放入茶油燒熱后放進(jìn)姜片炒香
孕婦產(chǎn)后補(bǔ)品清蒸三黃雞
4.再放進(jìn)雞肉炒勻
5.放入食鹽翻炒幾下
6.炒好的雞肉裝碗里
孕婦產(chǎn)后補(bǔ)品清蒸三黃雞
7.電壓鍋放入適量水，將三黃雞放進(jìn)電壓鍋里隔水蒸
8.調(diào)至雞肉檔高壓蒸制
9.清蒸的三黃雞，味更濃，湯更鮮
孕婦產(chǎn)后補(bǔ)品清蒸三黃雞
烹飪技巧
蒸雞時，先用油炒片刻再蒸，味更濃，湯更鮮，不太信的朋友不訪試試看，比直接蒸要好吃多了。
三黃雞的營養(yǎng)價值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸--亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
三黃雞的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
孕婦產(chǎn)后補(bǔ)品清蒸三黃雞
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
總結(jié)：散養(yǎng)的三黃雞營養(yǎng)更豐富，用來調(diào)養(yǎng)虛弱的身體，營養(yǎng)的補(bǔ)品并不適合的所有人，因雞中含有豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān)，有腎病的人應(yīng)盡量少吃。或者忌食。
01:30
02:22
01:24
01:15
01:50
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號