拔絲是我小時候常吃的，長大后就慢慢一直回味著，今天準備自己嘗試做下，拔絲蘋果，酸甜口味，吃起來脆嫩爽口，有著降火、瘦身、減肥、美容等作用，愛美的親的快來嘗試吧。
【拔絲蘋果】
【主料】
蘋果1個、檸檬1個
【輔料】
白砂糖適量、水適量
【做法】
1.準備材料
2.蘋果削皮
3.把蘋果切成塊
4.泡入檸檬水里面?zhèn)溆?/p>
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5.熬煮糖水
6.把檸檬水瀝干
7.把蘋果倒入糖漿里面炒一下
8.直至水干，焦糖就可以了
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小貼士
1.蘋果一定要瀝干，最好用廚房紙弄干
2.蘋果不能煮久了，最好下鍋拌一下就行，保持爽脆感
蘋果的營養(yǎng)價值
1.有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”.因為蘋果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。
2.鮮蘋果中的含水量為85%.
3.蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。
4.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進胃腸蠕動
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協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動（運動食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
總結(jié)：現(xiàn)在蘋果正陸續(xù)上市季節(jié)，吃到嘴里有點酸，不過做道蘋果拔絲，馬上讓你甜到心里。
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