天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，全家人可以一起出游了，我準(zhǔn)備自己做些曲奇餅干，在玩樂時(shí)享受著自己做的奶香味的曲奇餅干，真是炒極了，趕快為自己與家人做份外帶餅干吧。
【曲奇餅干】
【主料】
黃油115克、糖粉40克、低筋面粉140克
【輔料】
蛋清20克、鹽1克
【做法】
1.黃油室溫下軟化。
2.軟化的黃油里加鹽、糖粉。
3.打發(fā)至順滑。
外出旅游必帶甜點(diǎn)曲奇餅干
4.分兩次加入蛋清，攪拌均勻后再加入剩余的蛋清。
5.攪打至顏色發(fā)白，體積稍變膨大的順滑狀態(tài)。
6.篩入低筋面粉。
7.用橡皮刮刀切拌至沒有明顯的干粉狀即可，不要過度攪拌。
8.將面糊裝入裱花袋中。
外出旅游必帶甜點(diǎn)曲奇餅干
9.擠成自己喜歡的形狀。
10.烤箱預(yù)熱180度，中層烤15分鐘左右
外出旅游必帶甜點(diǎn)曲奇餅干
小貼士
烤的時(shí)候看邊緣微金黃色即可，晾涼后密封保存。
黃油的營養(yǎng)價(jià)值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
外出旅游必帶甜點(diǎn)曲奇餅干
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結(jié)：今天做的這款曲奇餅干屬于高熱量，高脂肪的餅干，并不適合肥胖者與高糖者的老年人食用。
01:30
09:38
02:22
02:18
01:31
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號