冰激凌的做法還是比較簡單的，做好的脆破蛋筒要趁新鮮變成甜筒冰激凌，味道香甜爽口，非常受家人的喜愛。
【甜筒冰激凌】
【主料】
鮮奶油125克、煉奶40克、奶油蜂蜜焦糖醬2大勺
【輔料】
脆皮蛋筒數(shù)、香草夾1/4根
【做法】
1.主料
2.鮮奶油隔冰水?dāng)嚧蛑聊鼙３只y的狀態(tài)
3.刮入香草籽，攪打均勻
焦糖牛奶甜筒冰激凌
4.加入煉奶
5.充分?jǐn)嚧蚓鶆?/p>
6.將冰激凌漿倒入平盤，攤平，放入冰箱冷凍15-20分鐘
焦糖牛奶甜筒冰激凌
7.取出，將凍結(jié)的表面刨松
8.把沒凍結(jié)的部分翻上來，再次放入冰箱冷凍10-15分鐘
9.取出，刨松
焦糖牛奶甜筒冰激凌
10.澆上一勺焦糖醬，略加翻拌
11.再澆一勺焦糖醬
12.翻拌至沒有大片焦糖醬
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13.裝入模具中，放入冰箱冷凍至完全凝固
14.取出，用勺沿壁周劃一圈，脫模
15.將取出的冰激凌球放在蛋筒的錐孔處
焦糖牛奶甜筒冰激凌
小貼士
焦糖醬與冰激凌漿料無需完全混合均勻，略為翻拌，沒有大片集中的焦糖醬即可。
冰激凌球的大小需與蛋筒口徑相差不大，才能剛好放入蛋筒。
適合人群
一般人群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
焦糖牛奶甜筒冰激凌
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當(dāng)吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時服用。服用抗菌藥前后2小時內(nèi)，如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
總結(jié)：多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質(zhì)。牛奶以其營養(yǎng)豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等有點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。老年人不宜過多喝牛奶
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