皮蛋瘦肉粥大家都會做，怎么樣才能做的好吃，才能更有營養(yǎng)，小編我教大家一個方法，用時蝦皮海苔味精，晾干細磨成粉，既有咸味又有鮮味，讓你這道粥吃的營養(yǎng)更健康。
【皮蛋瘦肉粥】
【主料】
大米50克、糯米25克、皮蛋1個、豬肉餡50克
【輔料】
姜2片、自制味精適量、小蔥5克
【做法】
1.大米，糯米的比例2:1
2.清水泡半個小時
3.準備豬肉餡，或豬肉切絲也可以
營養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
4.鍋中開水加兩片姜片，將肉餡燙熟，去除血沫
5.肉餡汆熟撈出備用
6.大米糯米入電飯鍋加清水
7.選擇煮粥檔，煮1個小時
8.松花蛋去皮切塊
營養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
9.粥煮到1個小時，加入肉糜和松花蛋，再煮20分鐘
10.加入自制味精，自制味精的成分有蝦皮和海苔
11.調(diào)好味后盛出，撒蔥粒即可
營養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
小貼士
依據(jù)個人習慣，我習慣把肉末處理干凈再放入粥內(nèi)
這里調(diào)味用到了自制味精有咸味，就沒有再加鹽。
松花蛋的營養(yǎng)價值
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
松花蛋的食用效果
營養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
潤喉 去熱 醒酒 去大腸火 治瀉痢
總結：對于炎熱的夏季，人的食欲下降，可以適當吃些皮蛋瘦肉粥，增進食欲，還易消化吸收。
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