榴蓮的臭味讓每個人望塵莫及，不過家里偏偏有人愛吃，榴蓮雪糕估計只有家人喜歡嗎？味道鮮美，極品的享受，加上水果之五的美稱，在炎熱的夏季來上碗，真是美炒的人性啊。
【榴蓮綠茶蜜語】
【主料】
大雞蛋2只、細(xì)砂糖36克、低筋面粉30克、色拉油16克、綠茶粉5克、牛奶16克
【輔料】
糖粉適量、蜜紅豆適量、榴蓮奶油霜適量
【做法】
1.在兩個無水無油的容器中盛裝分離好的蛋白和蛋黃。
2.蛋黃里，加入牛奶、色拉油、16克細(xì)砂糖，打散。
3.然后加入低筋粉和綠茶粉。
夏季冰品榴蓮綠茶蜜語
4.攪拌均勻成順滑的狀態(tài)。
5.蛋白分次加入20克細(xì)砂糖。
6.打發(fā)成濕性發(fā)泡（起彎角）。
7.將蛋白霜和綠茶蛋黃糊混合
8.翻拌成順滑的狀態(tài)。
夏季冰品榴蓮綠茶蜜語
9.10寸方形烤盤墊上吸油紙，然后倒入蛋糕糊。
10.烤箱預(yù)熱后，放入烤箱中層，180度，烤18分鐘左右。
11.蛋糕出爐后，撕去周圍的烤盤紙，并讓蛋糕充分冷卻，用直徑6CM的慕斯圈，在冷卻后的蛋糕片上切出一個個圓形的蛋糕片
12.取一片切好的圓蛋糕片，在表面擠滿打發(fā)好的榴蓮奶油霜
13.撒一些蜜紅豆。
夏季冰品榴蓮綠茶蜜語
14.然后再擠上一層榴蓮奶油。
15.蓋上另一篇圓蛋糕片。
16.在蛋糕片表面擠一圈淡奶油（中間不要擠），在中間放上蜜紅豆。
夏季冰品榴蓮綠茶蜜語
小貼士
1、蛋糕片不大，所以擠奶油的裱花頭用小號菊花頭就行啦。
2、夏天，天熱，奶油霜容易融化，所以用植物奶油裱花比較合適，耐融一點(diǎn)。
3、此款蛋糕制作過程中需要使用圓形的慕斯圈，如果沒有，可以找一個小號的易拉罐，橫剪開，代替切模哦。
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
夏季冰品榴蓮綠茶蜜語
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
總結(jié)：在炎熱的夏季，經(jīng)常出汗，會流失一些鉀離子，尤其是寶寶，這樣不利于身體健康，單吃榴蓮不能接受這個味道，不過做成雪糕味道就一樣，吃起來香極了。
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