夏季時天氣火熱，屋里常開空調(diào)，兒童會出現(xiàn)感冒癥狀，小編我今天做的馬蹄雪梨銀耳湯，具有清熱化痰、開胃消食、潤燥等功效，喝起來清甜可口，味道清淡，適合兒童食用。
【馬蹄雪梨銀耳湯】
【主料】
荸薺100克、雪梨1個、銀耳1朵
【輔料】
冰糖30克、水適量
【做法】
1.雪梨去皮去核，切塊，銀耳提前浸泡15分鐘左右
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
2.荸薺去皮對半切，一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火再煮40分鐘左右，最后放冰糖，即可
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
烹飪技巧
1、銀耳是不可以隔夜食用的，所以，要當(dāng)天吃完；
2、最好用砂鍋煮，銀耳煮至軟爛湯汁粘稠，效果最佳
荸薺的營養(yǎng)價值
1.荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的。
2.英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種“荸薺英”,這種物質(zhì)對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
總結(jié)：雪梨有潤喉去燥的作用，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
01:30
01:52
01:39
01:40
02:07
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號