豬蹄中的膠原蛋白比較豐富，對(duì)于女性美容養(yǎng)顏有很重要的作用，而豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于人體健康。今天小編給大家介紹一款黃豆豬蹄湯，在冷冷的冬日，做一碗黃豆豬蹄湯，不僅暖胃，還能美白養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體，讓你保持那份自信和美麗。
用料：
主料：豬蹄200g.
輔料：黃豆50g.
調(diào)料：
食鹽適量；
蔥1段；
姜1塊；
黃酒1大匙；
白胡椒粉少許。
做法：
1.選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發(fā)白的可能是被浸泡過(guò)，顏色發(fā)烏的就是不新鮮了。
2.豬蹄剁成小塊（店家可以代勞的）。放入涼水鍋中，飛水。
3.飛水后的豬蹄沖凈瀝干。蔥切段，姜切片。
4.干黃豆提前一晚浸泡，之后沖凈瀝干。
5.所有材料入高壓鍋中，倒入適量水，喜歡喝湯的話就多倒些水。調(diào)入料酒和少許鹽。
6.選擇“豆類/蹄筋”檔。普通高壓鍋的話要壓大約30分鐘。熟后再調(diào)入適量鹽和白胡椒粉即可。
養(yǎng)生功效：
美白、養(yǎng)心、降糖、抗衰老、軟化血管、防癌、強(qiáng)身健體、益智。
小編總結(jié)：黃豆豬蹄湯的詳細(xì)做法小編已經(jīng)介紹給大家了，你學(xué)會(huì)了嗎？黃豆豬蹄湯美白、養(yǎng)心又益智，不管是對(duì)老人還是孩子的身體健康都有很好的功效。閑時(shí)在家不妨試一試，為家人送上一份健康。
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