古人俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，這已經(jīng)說明了在冬天吃蘿卜有很多好處，多食用蘿卜可提高機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞，有防癌抗癌的作用。
【干煸香腸蘿卜條】
【主料】
白蘿卜300g、香腸3條
【輔料】
油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、生抽適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.把香腸和蘿卜切條，蒜切粒。
懶人食譜干煸香腸蘿卜條
3.熱油鍋把香腸下鍋煸炒至表面焦黃時(shí)取出備用。
4.用余油煸香大蒜。
5.把蘿卜條下鍋小火煸炒。
懶人食譜干煸香腸蘿卜條
6.蘿卜條炒至透亮?xí)r調(diào)入適量生抽。
7.加入適量蠔油。
8.加入鹽翻炒均勻。
9.最后加入炒過的香腸翻勻即可。
懶人食譜干煸香腸蘿卜條
小貼士
香腸本身是有咸味的，所以要等鍋中食材調(diào)好味后再加入鍋中。
功效：
冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去濕解暑，能利小便，消除水腫之功效。其它中醫(yī)典籍諸如《別錄》、《開寶本草》、《本草綱目》中都有關(guān)于冬瓜藥用的記載，在民間通常用來治療肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚蟹中毒。歸納起來，主要有以下幾個(gè)方面：
利小便，止渴
能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒?？上麩岫景b腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治愈消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會(huì)使人消瘦。煮食養(yǎng)五臟，因?yàn)樗芟職?。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜；要想長(zhǎng)胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時(shí)就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。
降血糖、降血壓
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”,所提到的消渴癥即為糖尿病。對(duì)20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果較好。
懶人食譜干煸香腸蘿卜條
護(hù)腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用；由冬瓜提取物為主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾補(bǔ)腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量，降低血清尿素氮和主要臟器脂質(zhì)過氧化物的含量，提高SOD活力，調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
總結(jié)：這道菜搭配些香腸一起炒，顏色搭配鮮亮，味道鮮香無比，這道菜有了香腸對(duì)寶寶超有誘惑力的。
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