三明治一般是由蔬菜加肉一起吃，今天我做道創(chuàng)意三明治，用新鮮的時令水果做成的，含有豐富的維生素，吃起來補充營養(yǎng)不說，搭配牛奶或者豆?jié){還是一頓美美的早餐哦。
【水果三明治】
【主料】
面包300克
【輔料】
菠蘿5片、草莓3個、沙拉醬適量
【做法】
1.原料圖。
2.菠蘿切小片備用。
3.草莓切片備用。
兒童營養(yǎng)快餐水果三明治
4.取出面包片。
5.去掉面包邊。
6.拿一片放好。
7.涂上沙拉醬。
兒童營養(yǎng)快餐水果三明治
8.放入菠蘿片。
9.再蓋一層面包。
10.涂上沙拉醬。
11.放上切好的草莓。
12.蓋好。沿著對角線切開即可。
兒童營養(yǎng)快餐水果三明治
小貼士
水果可以選擇自己喜歡的加入~
喜歡甜味的童鞋，可以將沙拉醬換成淡奶油~
菠蘿在吃之前，用淡鹽水泡10分鐘左右，可使其口感更棒~
食用價值
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”,還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。
菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”.比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。
把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。
食用禁忌
兒童營養(yǎng)快餐水果三明治
1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。
2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
總結(jié)：菠蘿中含有豐富的纖維素，對于治療便秘有很好的一定的療效，可以適當(dāng)吃些喲。
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