今天這道美味菜肴非常適合女性白領人群，青瓜叉燒，是用搭配色彩豐富的蔬菜，色澤誘人，清脆爽口，吃起來味道不錯，不僅可以補充一天的營養(yǎng)還能有助于減肥喲。
【青瓜叉燒】
【主料】
青瓜1根、叉燒150克
【輔料】
油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油適量、蒜子10克、紅椒15克、香芹30克
【做法】
1.青瓜洗凈切斜刀厚片，紅椒切滾刀塊，香芹切段，蒜子切片，叉燒切稍厚點的片。
2.起油鍋，把蒜片爆香。
女性減肥又美容食譜青瓜叉燒
3.接著把青瓜倒入鍋內。
4.再把香芹段與紅椒也放入鍋內翻炒。
5.加入適量的鹽，糖。
6.適量的味極鮮與蠔油。
7.跟著就把叉燒肉倒入。
8.大火翻炒均勻，就可以裝盤了。
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小貼士
青瓜吃的就是那個脆嫩勁，所以不宜久炒。
藥用價值
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3.減肥強體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
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5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
總結：黃瓜是每個女性在春、夏季減肥最好的食物，有時還能膚臉來保養(yǎng)皮膚，讓你在這個季節(jié)更加美麗誘人。
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