蛋糕的烤制時間非常重要，下午吃點甜品打發(fā)時間，它的做法方便快捷，做出來的蛋糕上色好，軟度適中，絕對讓你在宴客的時候超有面子。
【淡奶油藍莓磅蛋糕】
【主料】
黃油125克、低筋面粉125克、雞蛋2個
【輔料】
細砂糖70克、淡奶油40克、藍莓適量
【做法】
1.藍苺用水沖洗干凈，瀝干水份備用。雞蛋分開蛋黃和蛋白，蛋白用電動打蛋器打至可拉出直角的階段備用。
2.黃油軟化，加入砂糖。
3.用電動打蛋器打至體積增大顏色變淺，呈羽毛狀花紋。分二次加入蛋黃繼續(xù)打發(fā)，攪拌均勻順滑后再加下一次，以免出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象。
下午茶甜品淡奶油藍苺磅蛋糕
4.加入淡奶油，攪拌均勻
5.再加入打發(fā)好的蛋白，用刮刀由下往上切拌均勻。
6.篩入過篩的低筋面粉，再切拌均勻。
7.最后加入適量的藍苺，攪拌一下讓它分布均勻即可。
8.將蛋糕面糊裝入蛋糕杯里，約8分滿。
下午茶甜品淡奶油藍苺磅蛋糕
9.空氣炸鍋選擇蛋糕程序，溫度調(diào)到180度，時間調(diào)到25分鐘，開機，預(yù)熱5分鐘
10.到時間到20分鐘時，取出烤盤，將硅膠杯放到里面。
11.再放入空氣炸鍋里繼續(xù)制作。
12.20分鐘后，又香又軟的蛋糕出爐啦！
下午茶甜品淡奶油藍苺磅蛋糕
小貼士
1、做磅蛋糕要選擇好品牌的黃油，濤媽用總統(tǒng)的，好品質(zhì)的黃油，一來很好打發(fā)，二來味道跟普通的比，是差很多的哦。
2、濤媽用了分蛋法，打發(fā)蛋白，這樣省略了一般磅蛋糕放泡打粉的配方，這樣的方法更健康哦。
3、糖量我更改了，原方用125克，我吃不了太過甜的，所以減少了量，大家看著自家喜歡的甜度來更改吧。、
4、原方是放了一點朗姆酒，我沒有朗姆酒，就沒有加了。
4、這次我用的是空氣炸鍋，溫度和時間適用烤箱的溫度和時間，沒有空氣炸鍋的用烤箱來制作，一樣是能適用的哦。
5、切記一點最重要的，要是烤箱來烤制，每臺烤箱都有一點點溫差，所以要根據(jù)自家烤箱的特性來調(diào)整一下濕度時間哈，烤到差不多的時候，用牙簽在蛋糕中間叉下去，撥出來牙簽沒有粘上東西，就表示熟了哈。
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經(jīng)。滋陰潤燥；養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產(chǎn)后口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
下午茶甜品淡奶油藍苺磅蛋糕
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：雞蛋含有豐富的鐵元素，對人女性美容起到關(guān)鍵作用，喜歡吃的女性是個不錯的選擇哦。
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